1 pâte brisée étalée 5 pommes 25 g de sucre (+ pour le décor) 1 cuil. à c. rase de cannelle en poudre 1 noix de beurre
Préchauffer le four sur th.6 (180°C).
Peler les pommes et le couper en tranches.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter les pommes, le sucre et la cannelle puis laisser mijoter 5 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps.
Mettre les pommes dans le moule. Poser le disque de pâte brisée sur les pommes puis faire entrer délicatement la pâte entre les pommes et le bord du plat.
Faire quelques trous dans la pâte avec la pointe d’un couteau afin que la vapeur puisse s’échapper pendant la cuisson.
Saupoudrer d’un peu de sucre puis enfourner pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Servir tiède avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille.
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1 pâte brisée étalée
