Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie:
Pays
:
Région : martinique
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 120 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
Matériel
: Bain-marie, jatte, tamis, moule,
50 cl de lait de coco non sucré 1 boîte de lait concentré 7 feuilles de gélatine 1 cuil. à c. d'essence d'amandes amères 1 cuil. à c. d'essence de vanille 5 cuil. à s. d'eau 1 pincée de sel
Faire dissoudre la gélatine au bain-marie, dans très peu d'eau.
Verser le lait de coco dans une jatte, ajouter le lait concentré sucré avec son eau. Ajouter les essences et le sel, puis la gélatine fondue. Passer au tamis.
Verser la préparation dans un moule passé à l'eau froide ou dans des ramequins.
Laissez refroidir et faire prendre au réfrigérateur pendant 2 heures.
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50 cl de lait de coco non sucré
