Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par :

Bœuf à la moutarde
Catégorie: VIANDES Sous catégorie: BOEUF Pays : Région :	Préparation : 5 min Cuisson : 12 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Poêle antiadhésive, plaque à pàtisserie,
4 pavés de bœuf de 200 g environ chacun 4 cuil. à s. de moutarde forte sel, poivre
	Préchauffer le four sur th.6 (180°C). Faire chauffer une poêle sur feu vif. Quand elle est brûlante, saisir les pavés de boeuf 3 min de chaque côté. Saler, poivrer. Poser sur une plaque de four. Badigeonner chaque pavé d'une cuillerée à soupe de moutarde. Enfourner pendant 5 min, le temps que la cuisson s'achève et que la moutarde forme une légère enveloppe croustillante. Servir aussitôt.

Pour les amateurs de viande rouge.