Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par :

Bouchées de polenta croustillante
Catégorie: AMUSE BOUCHE Sous catégorie: Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 10	Matériel : Casserole, plat carré, Couteau d'office, poêle, piques en bois,
80 g de polenta 25 cl de lait 80 g de parmesan râpé ciboulette ciselée 2 tranches de jambon de parme sel, poivre
	Cuire la polenta dans le lait salé et poivré. Ajouter le parmesan et la ciboulette. Verser dans un plat carré huilé sur environ 2 cm d'épaisseur. Laisser refroidir. Couper la polenta en cubes et entourer chacun d'une lanière de jambon. Au dernier moment, faire dorer à la poêle et servir aussitôt sur des piques en bois.