Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par : Marianne Pujo

Boulettes de surimi au chèvre frais
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: A BASE DE POISSON Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 0 min Repos : min Réfrigération : 10 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Planche, couteau éminceur, saladier, assiette
250 g de surimi râpé 3 cuillères à café de lait de coco 150 g de chèvre frais 5 tiges de ciboulette Poivre
	Laver la ciboulette avant de la couper finement. Dans un saladier, mélanger les ¾ du surimi avec le chèvre frais, le poivre, la ciboulette hachée et le lait de coco. Confectionner 2 petites boules en les façonnant entre les paumes des deux mains. Dans une assiette, étaler le surimi râpé restant et y faire délicatement rouler les deux boules. Placer le tout au réfrigérateur pendant 10 minutes. Servir avec une simple salade verte. Dégustez.