Catégorie: DIVERS
Sous catégorie: Fromages
Pays
:
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
Matériel
: Saladier, cuillère en bois, pinceau plat,
18 feuilles de brick 200 g de féta 150 g de parmesan râpé 2 carrés de fromage frais (type Kiri) 1 bouquet de menthe 5 œufs 50 g de beurre 2 cuil. à s. d'huile d'olive sel, poivre
Préchauffer le four à th.7 (210°C).
Laver, sécher et hacher la menthe. Emietter la féta dans un saladier. Ajouter le parmesan râpé, le fromage frais, l'huile d'olive, les oeufs entiers et la menthe hachée. Saler et poivrer. Mélanger.
Faire fondre le beurre.
Etaler les feuilles de brick et les badigeonner de beurre fondu. Garnir le centre d'une cuillère à soupe environ de préparation au fromage. Plier les feuilles de brick en forme de triangle et les poser sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.
Enfourner et faire cuire pendant 15 min en les retournant à mi-cuisson.
Servir les bricks dès la sortie du four avec une salade verte.
www.easy-cook.net 
18 feuilles de brick
