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Brochettes de champignons
Catégorie: LES LEGUMES Sous catégorie: Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 7 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Hachoir, Couteau d'office, pinceau plat, piques à brochettes
500 g de champignons des bois 50 g de beurre demi-sel 1 gousse d'ail 1 cuil. à s. de persil ciselé 2 pincées de poivre
	Malaxer le beurre avec l'ail hachée, le persil ciselé et le poivre. Nettoyer et couper les champignons en quartiers et les enfiler sur des brochettes. Faire cuire les brochettes au barbecue environ 7 min, en les plaçant loin des braises et en les badigeonnant de beurre à plusieurs reprises.

Servez avec, par exemple, des cuisses de poulet grillées.