Brochettes de poulet à la thaïlandaise
 |
Catégorie: RECETTES MINCEUR
Sous catégorie: Les recettes de viande de la rubrique minceur
Pays
: thailande
Région :
|
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
|
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
|
Matériel
: Saladier, couteau, russe, passoire, brochettes, |
 400 g de blancs de poulet en morceaux
1 c à soupe de gingembre frais râpé le jus de
2 citrons verts
1 c à café de quatre épices
2 c à soupe de nuoc-mâm
250 g de pousses de soja frais
3 c à soupe d’huile de maïs
2 gousses d’ail
1 c à soupe de coriandre
100 g de champignons noirs chinois en bocal poivre |
|
Mélanger le nuoc-mâm, le gingembre râpé, la coriandre, l’huile, les quatre-épices, l’ail haché, le poivre et le jus des citrons.
Mettre les morceaux de blancs de poulet 2 h au frais dans cette marinade.
Cuire le soja 20 min à l’eau salée, égoutter puis ajouter les champignons égouttés.
Piquer le poulet sur des brochettes et griller 5 min au four.
Servir avec le soja et les champignons et arroser de marinade réchauffée. |
|
| Accompagner de 100 g de riz cuit par personne. |
|
www.easy-cook.net