Catégorie: VIANDES
Sous catégorie: BOEUF
Pays
:
Région : mayotte
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 8 Personne(s)
Matériel
: Couteau d'office, mortier, pilon, piques à brochettes,
2 kg de viande de bœuf ou de zébu oignons ail 1/2 verre d'huile poivre sel
Couper la viande en dés.
Ecraser l'oignon, l'ail, le poivre et le sel .
Mélanger avec la viande. Ajouter l'huile.
Piquer les morceaux de viande sur les brochettes (au moins 6 morceaux par brochette).
Poser les brochettes sur la grille et laisser cuire 5 min de chaque côté.
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2 kg de viande de bœuf ou de zébu
