Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie:
Pays
:
Région : franchecomte
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 60 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
Matériel
: Jatte, moule à cake,
225 g de beurre pommade 6 œufs 175 g de farine 10 g de levure chimique 2 g de sel 75 g de poudre d'amande 375 g de sucre semoule 1/2 zeste de citron 1 bocal de 35 cl de Griottines de Fougerolles
Mélanger le beurre, la poudre d'amande, le sucre semoule et la moitié des oeufs pour obtenir une pâte onctueuse.
Ajouter le reste des oeufs et la farine avec la levure, le zeste de citron et le sel.
Beurrer et fariner un moule à cake. Disposer une couche de pâte dans le fond du moule, recouvrir de Griottines préalablement égouttées. Finir avec une couche de pâte.
Laisser reposer la pâte dans le moule pendant 1 h avant de cuire à four moyen 160° pendant 30 min. Démouler et décorer de Griottines.
Ce cake peut se conserver jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.
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225 g de beurre pommade 
