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Cette recette a été proposée
par :
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Carottes râpees
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Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: A BASE DE LEGUMES
Pays
:
Région :
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Préparation : 35 min
Cuisson : 0 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 10 Personne(s)
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Matériel
: Econome, hachoir, canneleur, presse citron, ràpe, |
 1,2 kg de carottes
1 Salade
1 Citron
2 branches de persil
SAUCE ET ASSAISONNEMENT
Vinaigrette épaisse
Sel, poivre |
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Préparer les éléments principaux Eplucher, laver les carottes.
Eplucher, laver, essorer la salade. Hacher le persil
Canneler le citron, couper en deux, presser le jus d’une moitié, couper l’autre moitie en demi-tranches
Terminer la salade
Râper les carottes, les assaisonner avec la vinaigrette et le jus de citron. Placer les feuilles de salade sur le plat ou en ravier. Décorer avec le persil haché. |
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