 www.easy-cook.net |
Cette recette a été proposée
par :
|
La chaudo de guadeloupe
 |
Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie:
Pays
:
Région : guadeloupe
|
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
|
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
|
Matériel
: Bol, saladier, fouet, russe, |
 6 œufs,
1 litre de lait,
150 g de sucre de canne,
fleur d ’oranger
1 cuil. à c. de vanille
|
|
Séparer les jaunes et les blancs d’oeufs.
Battre les jaunes, ajouter la vanille, la fleur d'oranger et le sucre.
Battre énergiquement pour que le mélange devienne blanc.
Mettre le lait à chauffer. Quand il arrive à ébullition, le verser sur les jaunes d’oeufs et mélanger rapidement.
Transvider dans une casserole et placer sur le feu, très doux, remuer. Eteindre le feu dès que la crème épaissit . |
|
|
|
|
|
|
|