Catégorie: BOISSONS
Sous catégorie: LES BOISSONS CHAUDES
Pays
:
Région :
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Saladier, fouet, ràpe, russe à fond épais,
25 cl de crème liquide 1 cuil. à s. de sucre glace 150 g de chocolat amer 60 cl de lait
Fouetter 10 cl de crème en chantilly. Ajouter le sucre glace et réserver au frais.
Râper le chocolat.
Dans une casserole, porter le lait et le reste de crème à ébullition. Retirer du feu, ajouter le chocolat et laisser fondre. Mélanger au fouet et poser la casserole sur feu doux. Faire cuire 5 min tout en fouettant.
Répartir dans des tasses. Garnir avec la chantilly et servir de suite.
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25 cl de crème liquide
