Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par : Claudine wolvert.

Choux de Bruxelles à l'auvergnate.
Catégorie: LES LEGUMES Sous catégorie: LEGUMES VERTS Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Casserole, passoire, Couteau d'office, sauteuse,
1 kg de choux de bruxelles. 400 gr de lard frais. 1 gousse d'ail. thym. laurier. sel. poivre.
	Nettoyez soigneusement et lavez les choux de Bruxelles. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les dans une passoire. Coupez le lard en petits dés. Dans une sauteuse,faites revenir le lard. Une fois doré,ajoutez les choux blanchis. Salez,poivrez,aromatisez avec l'ail haché,le thym et le laurier. Couvrez et laissez mijoter doucement 10 minutes.