Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Gâteaux & pâtes de base
Pays
: france
Région :
Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 180 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 10 Personne(s)
Matériel
: Bol, saladier, cuillère en bois, planche, rouleau à pàtisserie,
1 cloche creuse en chocolat de 20 cm de hauteur environ 36 biscuits de reims rose 200 g de sucre semoule 200 g de beurre 3 jaunes d'œufs 6 cuil. à s. de lait 1 cuil. à c. de vanille liquide
Faire ramollir le beurre au micro-ondes quelques instants. Le travailler avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter le sucre petit à petit en remuant vigoureusement.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait et la vanille et continuer de remuer pour obtenir un mélange très onctueux.
Emietter les biscuits à la main sur une planche, puis les réduire en poudre fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Ajouter cette poudre de biscuits à la crème au beurre déjà préparée et mélanger.
Tasser ce mélange délicatement dans la cloche et mettre au frais au moins deux ou trois heures au moins avant de servir.
Vous pouvez aussi réaliser ce dessert avec un gros oeuf au chocolat, un lapin ...
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1 cloche creuse en chocolat de 20 cm de hauteur environ
