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Cocktail de betterave à la carotte
Catégorie: BOISSONS Sous catégorie: LES BOISSONS FROIDES Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 0 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Zesteur, Couteau d'office, mixeur,
45 cl de jus de carotte 1 orange 300 g de betterave rouge cuite 15 cl de jus de pomme 1 cuil. à c. de gingembre en poudre 4 carottes fanes (décor)
	Laver l'orange et prélever le zeste. Le râper. Peler la betterave rouge. Mélanger le jus de carotte avec le zeste d'orange râpé. Mixer la betterave rouge avec le jus de pomme et le gingembre en poudre. Verser 20 cl de betterave mixée dans chaque verre. Compléter en versant délicatement le jus de carotte à l'orange. Décorer d'une carotte fane lavée et grattée. Servir frais.