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par :
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Combo de kasha et de poulet
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Catégorie: RECETTES MINCEUR
Sous catégorie: Les plats complets de la rubrique minceur
Pays
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Région :
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 2 Personne(s)
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Matériel
: Couteau d'office, russe, bol, fouet, poêle, |
 60 g de gruau de sarrasin cru
1 œuf
1 oignon
1/2 poivron rouge
-2 cuil à café rases de margarine végétale
20 cl de bouillon de volaille
180 g de poulet cuit, désossé
2 petites tomates
sel fin, poivre du moulin |
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Eplucher et hacher l'oignon, monder les tomates et les détailler en dés.
Couper le poivron en deux, ôter les graines et les cloisons, et le tailler en brunoise .
Oter la peau du poulet cuit, le couper en dés.
Faire bouillir 20 cl d'eau avec 1/2 bouillon de cube de volaille.
Mélanger le gruau de sarrasin (kasha) et l'oeuf dans un petit bol.
Faire chauffer une poêle à revêtement anti-adhésif, déssécher le kasha à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce que les grains se séparent.
Ajouter les oignons hachés, les dés de poivrons, la margarine, bien mélanger puis ajouter le bouillon de volaille.
Couvrir la poêle et cuire 10 min à feu doux jusqu'à évaporation du liquide de cuisson.
Rectifier l'assaisonnement (sel, poivre).
Ajouter les dés de poulet et les dés de tomates, chauffer à feu doux en remuant de temps en temps. |
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| Cette recette permet d'utiliser une desserte de poulet cuit. |
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