Catégorie: CONSERVES
Sous catégorie: CONFITURES
Pays
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Région :
Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 3 Pot(s) de 500 g
Matériel
: Eminceur, tamis, bassine à confiture,
1 kg de chair de melon épluché 800 g de sucre 1/2 gousse de vanille 1/2 verre de jus de citron
Couper les melons en 4, oter les pépins, les filaments et la peau.
Couper la chair en gros dés et la mettre à égoutter 15 min sur un tamis.
Mettre les fruits et le sucre dans une bassine à confiture, ajouter la vanille et le jus de citron. Cuire à feu doux pendant 1 heure Mettre la confiture en pots, laisser refroidir et couvrir.
Choisir les melons lourds et bien mûrs. Vous pouvez conserver cette confiture un an
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1 kg de chair de melon épluché 
