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Confiture de radis noirs
Catégorie: CONSERVES Sous catégorie: CONFITURES Pays : Région :	Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Pot(s) de 500 g	Matériel : Couteau d'office, russe,
500 g radis noirs 250 g de miel d'accacia 1 cuil à café de gingembre en poudre
	Eplucher et lever les radis noirs, les émincer en fines lanières. Les mettre dans une casserole, couvrir à hauteur avec de l'eau et cuire jusqu'à complète évaporation . Dans une casserole, faire fondre le miel, lorsqu'il commence à bouillir, y ajouter les radis, puis laisser cuire jusqu'à coloration caramel Mettre en pots, saupoudrer de gingembre et fermer. Laisser reposer un mois.

Vous pouvez conserver cette confiture un an.