6 demi-pêches au sirop 200 g de framboises surgelées 4 petits pots de riz au lait (4 x 125 g) 1 cuil.à s. de sucre glace le jus d'1/2 citron 2 pincées de cannelle moulue
Verse le riz dans un saladier et parfume le de cannelle moulue. Egoutte les pêches et creuse les légèrement avec la cuillère. Coupe la chair récupérée en dés et mélange la avec le riz. Garnis les pêches de cette préparation.
Mixe les framboises surgelées avec le jus de citron et le sucre glace. Pose les pêches sur des assiettes, entoure les de coulis et décore de cannelle. Sers frais.
Le coulis sera plus lisse si tu le filtres dans une passoire fine.
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6 demi-pêches au sirop
