Craquelines orange et gingembre
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Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Mignardises
Pays
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Région :
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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : min
Réfrigération : 5 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
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Matériel
: Casserole, ràpe, presse citron, calotte,spatule en bois, plaque à débarasser antidhésive, rouleau à pàtisserie. |
 1 orange
15 g de farine
50 g de sucre glace
40 g de beurre
gingembre en poudre
sel |
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Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Râper le zeste de la moitié de l'orange. La presser et mesurer 1 cl de son jus. (soit environ 1 cuil à soupe)
Préchauffer le four à th 7 (210°C).
Mélanger le sucre et le beurre fondu, ajouter la cuillérée de jus, le zeste de l'orange, la farine, une pincée de sel et 1/2 cuil à café de gingembre en poudre. Mélanger et placer 5 min au frais.
Déposer des noix de pâte sur une plaque antiadhésive en les espaçant et cuire 4 à 5 min au four.
Décoller à la spatule et mouler aussitôt les craquelines sur un rouleau à pâtisserie |
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