 www.easy-cook.net |
Cette recette a été proposée
par :
|
Salade de crevettes aux trois legumes
 |
Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: SALADES
Pays
:
Région : guadeloupe
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
|
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
|
Matériel
: Cocotte, Ecumoire, Couteau d'office, hachoir, |
 500 g de crevettes,
2 carottes
2 citrons,
persil,
1 oignon,
1 courgette
1 piment,
50 g de céleri
100 g de mais
2 cuil. à s. d’huile
sel, poivre
quelques feuilles de salade |
|
Faire cuire les crevettes, les égoutter les décortiquer.
Faire cuire séparément les carottes, le maïs, la courgette qui doivent être cuits mais encore craquants. Laisser refroidir
Mélanger les trois légumes avec le jus des citrons, l’huile, la pincée de piment l’oignon et le persil haché finement .
Dresser le plat avec les feuilles de salade et les rondelles de tomates. Disposer les légumes et mettre les crevettes décortiquées au dessus. Décorer avec le persil et les olives.
Servir frais
|
|
|
|
|
|
|
|