Crumble de pommes au sirop d'érable
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Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Gâteaux & pâtes de base
Pays
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Région :
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Préparation : 20 min
Cuisson : 22 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 8 Personne(s)
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Matériel
: Plat à gratin, bol, passoire, couteau économe, Couteau d'office, plat, combiné chaleur tournante / micro-ondes |
 1,2 kg de pommes golden
150 g de raisins secs
1 verre de sirop d'érable
100 g de flocons d'avoine
110 g de farine
70 g de cassonade
150 g de beurre + 10 g pour le moule
1 cuil. à s. de quatre épices
sel |
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Beurrer un plat à gratin. Mettre les raisins secs dans un bol. Couvrir d'eau et enfourner pour 2 min à puissance maximale. Egoutter les raisins qui doivent être bien gonflés. Eplucher les pommes, les couper en quartiers et ôter le coeur. Mélanger aux raisins, disposer dans le plat et arroser de sirop d'érable.
Sur le plan de travail, mélanger les flocons d'avoine, la farine, 1 pincée de sel, la cassonade et les épices. Couper le beurre en petits morceaux et l'incorporer au reste du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange à l'aspect sableux.
Répartir cette pâte sur les pommes et enfourner pour 20 min en fonction combiné chaleur tournante à 200°C et micro-ondes à 450 W. Le dessus doit être doré, voire presque brun, et croustillant. Laisser tiédir et servir. |
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| Avec de la crème fraîche ou une boule de glace à la vanille ou aux épices... |
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