Cette recette a été proposée
par : Claudine wolvert. Claudine.wolvert@tvcablenet.be
Escalopes de veau à la Crème.
Catégorie: VIANDES
Sous catégorie: VEAU
Pays
:
Région :
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Repos : min
Réfrigération : min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Poêle
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. 4 escalopes de veau de 100 gr chacune. 1 boîte de champignons de Paris en lamelles. 15 cl de crème fraîche. Sel et poivre au moulin.
Dans une poêle,faire chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Faire dorer les escalopes de veau de 2 à 3 minutes de chaque côté. Les réserver au chaud.
A feu doux,faire revenir les champignons de Paris dans le reste d'huile. Ajouter la crème fraîche et assaisonner.
Napper les escalopes de la crème aux champignons.
Servir aussitôt,accompagné de spaghetti.
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2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
