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Cette recette a été proposée
par :
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Feuilletés d'épinards
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Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: LES BRICKS
Pays
: grece
Région :
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
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Matériel
: Poêle, russe, passoire, saladier, Couteau d'office, |
 8 feuilles de brick
400 g de pousses d'épinards
1 bouquet d'aneth
100 g de feta
2 œufs entiers
2 cuil. à s. d'oignons haché
huile d'olive
sel, poivre |
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Dorer l'oignon haché à l'huile d'olive dans une poêle.
Ebouillanter les pousses d'épinards 5 min. Les égoutter puis ajouter l'aneth, la feta, les oeufs entiers, le sel et le poivre.
Ecraser à la fourchette.
Beurrer au pinceau une feuille de brick. Poser une autre feuille non beurrée par dessus et couper en quatre.
Disposer la farce sur chaque morceau et plier en tirangle, carré ou rouleau. Dorer à la poêle dans de l'huile d'olive. |
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Un ouzo |
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