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Fiadone
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: Pays : france Région : corse	Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)	Matériel : Moule à manqué, ràpe, Zesteur, saladier,
400 g de brocciu 4 œufs 10 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 citron non traité eau de vie corse
	Préchauffer le four à 150°C. Beurrer un moule à manqué rond ou rectangulaire. Raper finement le zeste du citron. Mélanger le brocciu avec les oeufs entiers, ajouter le sucre et le zeste du citron. Verser la préparation dans le plat et faire cuire 30 minutes. 4. Sortir le gâteau du four dès la fin de cuisson et l'arroser d'eau de vie. Servir tiède.


Marc Corse