Easy-Cook- Recettes de cuisine -

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Fish and chips
Catégorie: LES PRODUITS DE LA MER Sous catégorie: A BASE DE POISSON Pays : angleterre Région :	Préparation : 20 min Cuisson : 4 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Saladier,cuillère en bois, friteuse ou poêle,
1 verre (25 cl) de "bonne" bière 1 verre de farine (le même verre) 2 œufs 1 beau filet de cabillaud
	Mélanger la farine et la bière. Ajouter le jaune d’œuf, puis le blanc monté en neige ferme en soulevant la masse pour ne pas le "casser". couper le filet de cabillaud en morceaux Tremper les morceaux de poisson et les enrober généreusement. Faire frire à 180°C pendant 3 ou 4 min.

Servir avec des frites.
bière