Catégorie: DIVERS
Sous catégorie: Fromages
Pays
:
Région : picardie
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Repos : 60 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Saladier, cuillère en bois, tourtière,
360 g de maroilles 200 g de farine 1 tasse à thé de lait tiède 2 œufs 10 g de levure de boulanger 80 g de beurre 1 pincée de sel
Délayer une pâte levée en mélangeant les oeufs à la farine. Ajouter le beurre fondu.
Faire tiédir le lait et y ajouter la levure. Mélanger les deux préparations.
Etendre la pâte dans une tourtière beurrée et laisser monter 1 h à température ambiante.
Quand la pâte est levée, la garnir de fines tranches de maroilles et mettre à four chaud th.6 (180°C) pendant 20 min.
Pour un goût plus "authentique", laissez la croûte du maroilles.
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360 g de maroilles
