Flan aux pruneaux
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Catégorie: RECETTES MINCEUR
Sous catégorie: Desserts
Pays
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Région :
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 8 Personne(s)
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Matériel
: Casserole, saladier, fouet, planche, couteau éminceur, plat à gratin |
 30 cl de lait écremé
6 c.à soupe d'aspartame
30 g de beurre allégé
1 gousse de vanille
2 œufs
10 cl de crème liquide légère
80 g de farine
250 g de pruneaux dénoyautes
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Faites chauffer, sans ébullition, Ie lait avec la crème liquide, 25 g de beurre allégé et la gousse de vanille préalablement fendue et grattée. Préchauffez votre four (th. 5 150° C).
Mélangez les oeufs avec 1'aspartame et la farine. Versez Ie liquide tiède sur ce mélange en remuant rapidement.
Hachez grossièrement les pruneaux. Ajoutez-les au mélange. Beurrez légèrement un plat à gratin, versez-y la préparation et mettez au four 30 minutes. Servez tiède.
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| Mélangez 2 cuillerées a soupe d'armagnac, 2 cuillerées a soupe d'eau et une d'aspartame. Servez ce jus avec votre flan. Accompagnez votre flan d'une salade de segments d'oranges et d'une crème épaisse saupoudrée de cannelle. |
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