Catégorie: LES PLATS COMPLETS
Sous catégorie: BOEUF
Pays
: suisse
Région :
Préparation : 30 min
Cuisson : min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
Matériel
: Couteau, caquelon,
1.2 kg de filet de bœuf ou de rumsteck 75 cl d' huile de friture
Couper la viande en cubes de 3 cm de côté et les disposez-les sur des plats.
Verser l'huile dans un caquelon en le remplissant aux 2/3 de sa hauteur et la chauffer.
Vérifier la température en y jetant un petit morceau de pain, l'huile doit grésiller.
Apporter le caquelon sur la table en le posant sur un réchaud.
Laisser à chacun le soin de cuire sa viande à l'aide d'une fourchette à long manche et d'assaisonner avec les sauces.
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1.2 kg de filet de bœuf ou de rumsteck 
