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Fullat de cotliure (feuilleté aux anchois)
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: LES FEUILLETES Pays : Région : roussillon	Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Bol, plaque à pàtisserie, pinceau plat,
200 g de pâte feuilletée 10 filets d'anchois 30 g de beurre (à sortir au moins 1 heure avant) 1 jaune d'œuf farine poivre
	Préparer un beurre aux anchois en mélangeant à la fourchette le beurre et 6 filets d'anchois. Poivrer. Fariner une plaque allant au four et étaler la moitié de la pâte feuilletée. Etaler le beurre d'anchois sur la pâte et disposer les 4 filets d'anchois, couvrir avec le reste de pâte. Laisser reposer 15 minutes. Préchauffer le four à th.7 (220°C). Dorer le feuilleté avec le jaune d'œuf et enfourner 15-20 minutes. Surveiller.