Catégorie: DESSERTS
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Pays
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Région :
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 8 Personne(s)
Matériel
: Terrine, couteau d'office, fouet,
2 pâtes feuilletées 100 g de beurre mou 100 g de sucre 2 œufs 125 g d’Amandin (ou amandes en poudre) 1 cuil. à s. de lait 2 cuil. à s. de sucre glace 1 jaune d’œuf
Allumer le four th.6 (180°).
Dans une terrine mélanger vivement à la fourchette le beurre et le sucre.
Ajouter l’Amandin, puis les oeufs et incorporer le lait.
Poser un premier disque de pâte sur la plaque à pâtisserie. Le garnir de la préparation, jusqu’à 1 cm des bords, et y glisser la fève.
Poser dessus le second disque de pâte en appuyant bien sur tout le pourtour. Inciser le bord de petits coups de couteau espacés de 1 cm.
Fouetter le jaune d’oeuf et badigeonner la surface de la galette à l’aide d’un pinceau.
Dessiner des arcs de cercle sur la pâte
avec la pointe d’un couteau et en n’incisant la pâte que très superficiellement, .
Mettre à cuire environ 25 min. Saupoudrer la galette de sucre glace et laisser cuire encore 5 mn.
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2 pâtes feuilletées 
