Galettes au fromage en verdurette
 |
Catégorie: RECETTES MINCEUR
Sous catégorie: Les entrées de la rubrique minceur
Pays
:
Région :
|
Préparation : 35 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
|
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
|
Matériel
: Casserole, tamis, saladier, fouet, Couteau d'office, poêle à crêpe, spatule en bois, |
 1 botte de radis roses
3 cuil à café rases de margarine végétale
80 g de farine
1 œuf
180 g de lait concentré écrémé non sucré
90 g de gruyère râpé
½ cuil à café de levure de boulanger lyophilisée
3 cuil à soupe d'eau tiède
1 cuil à café d'huile végétale
Quelques feuilles de cœur de laitue
sel fin,
poivre du moulin |
|
Délayer la levure dans 1 cuil d'eau tiède. Tamiser la farine dans un saladier. Faire une fontaine au centre et y casser l'oeuf. Ajouter la levure délayée. Mélanger au fouet en incorporant progressivement le lait, saler, poivrer et laisser reposer la pâte au frais.
Eplucher et laver les radis, les tailler en forme de fleur et les mettre au fur et à mesure dans de l'eau froide pour qu'elles s'ouvrent.
Eplucher et laver la laitue
Faire fondre la margarine dans une poêle à crêpe et l'incorporer chaude à la pâte en remuant avec un fouet. Ajouter le gruyère râpé, mélanger à la spatule en bois. Cuire les crêpes au fromage dans la poêle anti-adhésive.
Les plier en 4 et les déposer au fur et à mesure sur le plat de service Décorer avec les feuilles de laitues et les radis |
|
| Huilez légèrement votre poêle à crêpes avec un papier absorbant imprégné d'huile, entre chaque cuisson de crêpes. Mettez sur table le moulin à poivre et le moulin à sel pour accompagner les radis. |
|
www.easy-cook.net