Catégorie: RECETTES ENFANTS
Sous catégorie: Les Desserts pour les enfants
Pays
:
Région :
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 16 Personne(s)
Matériel
: Planche à découper, couteau, gros couteau, saladier, fouet, tamis, moule à cake (20 cm), pinceau plat, gants de protection, grille, presse-citron, bol,
100 g de dattes fraîches 100 g d'amandes hachées 100 g de noisettes hachées 100 g de beurre + 20 g pour le moule 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 4 œufs 150 g de farine chapelure pour le moule 50 g de sucre glace 1 cuil. à s. de jus de citron
Préchauffe le four sur th.6 (180°C). Coupe les dattes en deux et retire les noyaux. Hache les grossièrement.
Bats le beurre en mousse à l'aide d'un fouet. Ajoute le sucre, le sucre vanillé et le sel et remue le tout jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Ajoutes-y les oeufs un par un. Tamise la farine dessus et incorpore les dattes, les amandes et les noisettes hachées. Mélange bien le tout.
Beurre le moule à cake et saupoudre le de chapelure. Verses-y la pâte et enfourne sur l'échelon du milieu. Fais cuire environ 40 min. Pique le gâteau avec la pointe d'un couteau, si elle ressort sèche le gâteau est cuit. Sinon laisse le cuire encore un peu.
Laisse un peu refroidir le gâteau et démoule le sur une grille.
Fais le glaçage en mélangeant le sucre glace et une cuillère de jus de citron. Badigeonne le gâteau de ce glaçage à l'aide d'un pinceau.
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100 g de dattes fraîches
