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par :
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Gaufres au gruyère
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Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: DIVERS
Pays
: france
Région :
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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : min
Réfrigération : min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
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Matériel
: Terrine, spatule en bois, saladier, fouet, gaufrier, |
 500 g farine
3 œufs
100 g beurre
1/2 litre de lait
1/2 litre d'eau
150 g de gruyère râpé
1 cuil. à c. de levure chimique
1 pincée de sel
persil haché
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Dans une terrine, mettre la farine, la levure, les jaunes d'oeufs, une grosse pincée de sel, de la noix de muscade, le gruyère râpé et le persil haché.
Délayer avec l'eau puis le lait et le beurre fondu tiédi.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la préparation.
Cuire avec un gaufrier et servir les gaufres bien chaudes. |
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