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Granité au champagne
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Repos : 0 min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)	Matériel : Hachoir, russe, plat creux,
50 cl de champagne 25 cl d'eau 150 g de sucre 1/2 gousse de vanille 1/2 zeste de citron
	La veille, hacher finement le zeste de citron. Verser le champagne, l'eau et le sucre dans une caserole. Porter à ébullition puis ajouter la vanille et le zeste de citron. Retirer du feu et laisser refroidir. Verser la préparation dans un plat creux allant au freezer. Faire prendre en grattant à la fourchette tous les quart d'heure jusqu'à obtention d'un granité. Garder au freezer jusqu'au lendemain.