Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par : Coco

Haricots verts épicés (louisiane)
Catégorie: LES LEGUMES Sous catégorie: LEGUMES VERTS Pays : etatsunis Région :	Préparation : 30 min Cuisson : 4 min Repos : min Réfrigération : 180 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : 1 Casserole, 1 récipient en verre ou autre plat inoxydable
1 kg de haricots verts frais 2 c s d'huile 2 c s de vinaigre de vin blanc 1 c s de jus de citron fraîchement pressé 1 c c de moutarde créole 1 gousse d'ail, finement hachée 1 oignon vert, finement haché 1 c c de flocons de piment rouge 1 pîncée de sel
	1 Faire cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 min. jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les égoutter et les plonger dans de l'eau froide puis égoutter à nouveau. 2 Dans un récipient en verre ou autre plat inoxydable, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter les haricots et bien remuer. 3 Mettre au réfrigérateur au moins 3 h. Servir frais.