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Huile à l'estragon
Catégorie: CONSERVES Sous catégorie: A l'huile Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 0 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 1 Flacon(s)	Matériel : Un grand flacon avec un bouchon en liège, Couteau d'office, filtre,
1 litre d'huile d'arachide ou de tournesol de 1er choix 1 gros bouquet d'estragon frais 1 cuiller. à c. de gros sel marin 1 grosse gousse d'ail 3 clous de girofle
	Verser dans un grand flacon le litre d'huile. Ajouter l'estragon frais, le sel, la gousse d'ail coupée en deux sans le germe et les clous de girofle. Fermer avec le bouchon et laisser macérer plus d'un mois. Fitrer ou utiliser l'huile telle quelle.

Placez vos flacons au frais quelques jours le temps que les herbes s'imprÃ¨gnent et soient bien immergÃ©es dans l'huile, et Ã©viter ainsi l'apparition de moisissure.