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Huile parfumée à la marjolaine
Catégorie: CONSERVES Sous catégorie: A l'huile Pays : Région :	Préparation : 0 min Cuisson : 1 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 1 Flacon(s)	Matériel : Casserole, flacon en verre avec bouchon en liège,
1/2 l d'huile d'olive vierge extra 3 branches de marjolaine 10 baies de poivre en grain.
	Mettre à bouillir une casserole d'eau et plonger 5 secondes les branches de marjolaine. Les égoutter puis les placer dans un flacon stérilisé. Ajouter l'huile d'olive et les grains de poivre, puis fermer hermétiquement. Laisser macérer 1 mois avant d'utiliser pour parfumer les salades ou pour les cuissons.

Utilisez de prï¿½fï¿½rence un flacon en verre ï¿½ col ï¿½troit et un bouchon en liï¿½ge Placez vos flacons au frais quelques jours le temps que les herbes s'imprÃ¨gnent et soient bien immergÃ©es dans l'huile, et Ã©viter ainsi l'apparition de moisissure.