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Mandioca frita (manioc frit)
Catégorie: AMUSE BOUCHE Sous catégorie: Pays : bresil Région :	Préparation : min Cuisson : min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 0 Personne(s)	Matériel : Bain de friture, Couteau d'office, russe,
450 g de manioc cuit huile d'arachide (ou de canola) pour la friture sel, ou sel d'oignon selon le goût
	Couper le manioc cuit en rondelles de 1 cm environ, puis les recouper en trois. Faire chauffer l'huile et frire le manioc jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Egoutter; déposer sur du papier absorbant; Saupoudrer de sel ou de sel d'oignon.