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Marinade à la badiane et à la citronnelle
Catégorie: DIVERS Sous catégorie: Marinades Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)	Matériel : Casserole, Couteau d'office, couteau éminceur, cuillère en bois,
3 étoiles de badiane 20 cl d'huile 2 petits piments frais 2 bulbes de citronnelle 1 gousse d'ail
	Couper les piments en deux. Emincer finement les bulbes de citronnelle. Peler et couper l'ail en deux. Faire chauffer doucement l'huile et les étoiles de badiane pendant 5 min. Laisser refroidir puis ajouter les piments, l'ail et la citronnelle. Mélanger.

Avec le porc, le boeuf et les poissons blancs.