Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par : Julien/Kingcom

Millefeuille de verdure à l'emmental
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: DIVERS Pays : Région :	Préparation : 12 min Cuisson : 0 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Couteau d'office,
8 tranches de viande des grisons (60 g) 8 tranches d’Emmental français (160 g) 8 tomates confites 125 g de roquette Assaisonnement : 1 cuill. à soupe de vinaigre de Banyuls 4 cuill. à soupe d’huile de noix 1 cuill. à café de moutarde de Meaux sel et poivre
	Couper les tomates confites en fins quartiers. Eplucher et laver la roquette puis l’assaisonner. Répartir les quartiers de tomates sur 4 assiettes, puis poser 1 tranche d’Emmental en forme de dôme. Recouvrir avec 2 tranches de viande des grisons (ou Bresi) ; terminer par une tranche d’Emmental. Parsemer de feuilles de roquette. Servir très frais.