Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par :

Moqueca de moules
Catégorie: LES PRODUITS DE LA MER Sous catégorie: COQUILLAGES Pays : bresil Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 1 Personne(s)	Matériel : Couteau d'office, cocotte,
1,5 kg de moules de bouchot 200 g d'oignons 200 g de tomates 4 tiges et feuilles de coriandre frais 2 citrons 20 cl de lait de coco 14 cl d'huile de palme 3 gousses d'ail écrasées sel
	Nettoyer les moules, faire chauffer l'huile de palme, ajouter les oignons émincés, les tomates coupées en 4 et les gousses d'ail écrasées. Laisser mijoter 3 minutes. Mettre les moules dessus. Les laisser s'ouvrir. Mettre les 4 tiges et feuilles de coriandre émincés et le lait de coco. Laisser chauffer 5 minutes et servir.