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Cette recette a été proposée
par :
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Mousse de thon
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Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: A BASE DE POISSON
Pays
:
Région :
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Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 60 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
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Matériel
: Passoire, mixeur, |
 1 boîte de thon blanc au naturel (160 g) .
un demi citron
50 g de beurre
2 cuil. à s. d’huile d’olive
1 cuil. à s. de câpres égouttées
sel, poivre |
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Egoutter le thon, l'émietter et le mixer en purée fine avec le beurre, l’huile d’olive et le jus du demi citron.
Saler légèrement, poivrer. Ajouter les câpres, mélanger à la fourchette.
Couvrir de film étirable et réserver 1 h. au moins, au réfrigérateur.
Tartiner sur des tranches de pain de campagne grillées ou accompagner de bâtonnets de carottes, de feuilles de céleri, de lanières de poivron… |
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