600 g de petites fraises 1 orange à jus 15 cl de crème fraiche épaisse 1 cuil. à s. de sucre glace 6 biscuits bretons au beurre (ou 6 cookies)
Presse l'orange et recueille le jus. Rince les fraises, sèche les et retire les queues.
Mixe 150 g de fraises avec le sucre et le jus d'orange pour faire un coulis.
Casse les biscuits pour faire des grosses miettes.
Répartis les fraises entières dans les coupelles. Ajoute un peu de coulis et une bonne cuillère de crème fraiche dans chaque coupelle.
Juste au moment de servir, ajoute les miettes de biscuits sur chaque coupelle.