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Navettes provencales
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: Pays : Région : provence	Préparation : 40 min Cuisson : 20 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 30	Matériel : Saladier, spatule, Couteau d'office, plaque à pàtisserie,
750 g de farine 350 g de sucre en poudre 70 g de beurre ramolli 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 cuil. à soupe de fleur d'oranger 1 pincée de sel
	Préchauffer le four th.6 (180°C). Dans un saladier mélanger la farine et la levure. Battre les œufs en omelette. Faire une fontaine dans la préparation à base de farine, mettre au milieu le beurre ramolli, les oeufs battus, le sel, le sucre en poudre et l’eau de fleur d’oranger. Mélanger le tout avec une spatule puis avec le bout des doigts. Rajouter un peu d’eau si nécessaire, la pâte doit être bien liée. Former une trentaine de gâteaux en forme de bateaux pour cela, façonner les 2 extrémités en pointe et évider le milieu avec la pointe d’un couteau . Mettre ces navettes sur la plaque du four et enfourner pendant 20 min. Les détacher de la plaque dès la sortie du four.

Vous pouvez conserver ces navettes dans une boîte en fer.
Une blanquette de limoux