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par :
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Pain d'epice au miel d'auvergne
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Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie:
Pays
:
Région : auvergne
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Préparation : 25 min
Cuisson : 60 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Terrine, moule à cake rectangulaire, |
 125 g de miel,
125 g de sucre,
½ cuil. à c. d'anis en poudre,
½ cuil. à c. de gingembre en poudre,
250 g de farine de froment,
125 g de farine de seigle
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Dans une terrine, délayer le miel avec une tasse à café d'eau ou de lait chaud,
Ajouter le sucre, l'anis et le gingembre. Mélanger en fouettant à la fourchette,
Incorporer peu à peu la farine. Bien travailler la pâte qui doit être bien lisse,
Beurrer et fariner un moule à cake rectangulaire. Y verser la pâte. Ne pas remplir au dessus des 3/4 du moule,
Mettre au four th. 6/7 (200°) pendant environ 1 heure. |
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