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Salade de pissenlits au lard
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: SALADES Pays : Région : lorraine	Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 7 Personne(s)	Matériel : Saladier, bol, Couteau d'office, poêle,
250 g de pissenlits 100 g de lard fumé Vinaigrette 3 cuillères d'huile 2 cuillères de vinaigre 1 cuillère de crème fraîche 1 échalote sel, poivre
	Laver soigneusement les pissenlits, les égoutter et les mettre dans le saladier. Préparer la vinaigrette. Couper le lard en petits dés et les faire dorer à la poêle. Verser les lardons avec leur graisse sur la salade et mélanger. Servir avec un pain aux noix.