Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par :

Poires aux airelles
Catégorie: LES LEGUMES Sous catégorie: A base de fruits Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Casserole, passoire, Couteau d'office,
4 poires jus de citron 150 g de sucre 1 litre d'eau beurre
	Faire cuire les poires pelées et citronnées pendant 15 min dans un sirop léger fait avec le sucre et l'eau. Egoutter les poires puis découper un chapeau. Retirer le coeur et les évider sans les percer. Les remplir d'airelles chaudes et d'une noisette de beurre. Saler, poivrer.

Cette garniture accompagne les rôtis de porc, pavés de biche ou autres gibiers.