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Poisson cru de polynésie
Catégorie: LES PRODUITS DE LA MER Sous catégorie: Poissons de mer Pays : Région : polynesie	Préparation : 35 min Cuisson : 0 min Repos : 10 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)	Matériel : Couteau d'office, saladier, couteau économe, passoire,
800 g de thon frais 8 à 10 citrons verts 2 tomates 1 concombre 2 carottes 1 oignon lait de coco sel
	Couper le poisson en cubes de 1 a 2 cm. Les mettre dans un saladier avec de l'eau salée. Laver les tomates et les couper en tranches fines. Peler le concombre. L'épépiner, l'émincer et le laisser dégorger. Eplucher et râper les carottes, Eplucher et émincer l'oignon. Egoutter le poisson, le presser et le laisser mariner dans le jus de citron 10 minutes. Retirer le jus et mélanger avec les crudités. Ajouter le lait de coco. Saler si nécessaire.